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Colazioni a confronto: qual è la scelta migliore?

7 ago 2019

di Riccardo Madoi, Biologo Nutrizionista e Specialista in Scienze dell’Alimentazione

Oggi vorrei segnalarvi un interessante articolo uscito per il Corriere della Sera a proposito del primo pasto della nostra giornata: la colazione.

È presentata una valida rassegna delle principali usanze alimentari caratteristiche di alcune regioni del mondo. Trovo interessante osservare come la disponibilità di risorse così come l’evoluzione socioculturale delle differenti popolazioni abbiano infine portato a differenziare anche notevolmente le abitudini alimentari.

Quale che sia il paese in cui si cresce e quali che siano i nostri gusti, si ribadisce l’importanza di consumare un pasto a seguito del risveglio. Esso è la prima fonte d’energia per il giorno a venire e svolge un ruolo cruciale per la nostra giornata. In alcune culture è addirittura considerata più importante del pranzo.
Che sia dolce o salata, che i macronutrienti provengano da un prodotto o da un altro, il consiglio è sempre quello di provare a bilanciare correttamente il pasto.
A voi la lettura!

https://www.corriere.it/salute/nutrizione/cards/colazioni-confronto-come-si-mangia-mattino-mondo/italia-ed-europa-mediterranea_principale.shtml

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